Name: Recettes de cuisine nordique
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine nordique

Dernières recettes de cuisine nordique et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine nordique et de noël qui changent !

Saumon Gravlax au jus de betterave rouge et vodka

Les petits plats du Prince

Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'alcool fort de type aquavit ou vodka, dans lequel on ajoute des épices, de l'aneth, des baies roses et de la purée de betterave... Les filets de saumon sont ensuite rincés à l'eau claire, puis tranchés pour être dégustés sur du pain tout simplement.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Faire son foie gras maison

Réussir la volaille de noël

Réussir vos repas de fêtes

Faire des chocolats pour Noël

Faire sa bûche pour noël

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

Le chocolat

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Un réveillon 100% bulles

Le chapon

Fruits de mer

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

D'autres recettes avec aussi...

aneth babeurre barbecue betterave beurre biscuits blé brioche cannelle citron vert cuisine danoise cuisine norvégienne cuisine scandinave cuisine suédoise échalote fêtes filets de maquereau flocons d'avoine galettes gravlax grillades huile d'olive maquereau marinade noël nouvel an oignons rouges oignons verts orange orge pain pain de seigle pain plat plancha pomme de terre pommes sans gluten saumon seigle sel sucre tarte tartines toast vegan vodka

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine nordique et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.